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Riche en protéine et issue des meilleurs morceaux nobles du bœuf, notre viande hachée réalisée à la minute est réputée pour sa fraicheur et sa finesse en bouche.
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Source de vitamines A, B2, B3, B6, et B12, le paleron communément appelé daube est caractérisé par une bande gélatineuse qui traverse son centre et qui lui confère une texture...
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Morceau noble du bœuf, le rumsteck a l’avantage de garder sa jutosité et tendreté à la cuisson.
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Riche en protéine et nutriments tels que le zinc, le fer et des vitamines, le tende de tranche est un morceau de premier choix qui est très pauvre en gras.
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Cette viande couleur rouge vif bien persillée et gélatineuse, confère une belle onctuosité aux plats mijoté
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