Cette entrecôte savoureuse et persillée est une pièce de choix des amateurs de bonnes chairs.
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Second morceau noble du bœuf, notre tendre faux-filet est un morceau savoureux et peu gras.
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Riche en protéine et issue des meilleurs morceaux nobles du bœuf, notre viande hachée réalisée à la minute est réputée pour sa fraicheur et sa finesse en bouche.
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Notre jarret de boeuf sans os riche est un morceau tendre et riche en potassium.
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Une viande juteuse et extrêmement tendre est très appréciée des amateurs de viandes longues. Sa chair rouge vif et persillée est signe d'une viande de bonne qualité.
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Source de vitamines A, B2, B3, B6, et B12, le paleron communément appelé daube est caractérisé par une bande gélatineuse qui traverse son centre et qui lui confère une texture...
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Gélatineuse et savoureuse à souhait, la queue de bœuf s'agrémente particulièrement bien au pot-au-feu ou au ragout.
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Appelé également petite poitrine, ce morceau est l'une des 4 viandes qui rentrent dans la préparation du pot au feu.
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Morceau noble du bœuf, le rumsteck a l’avantage de garder sa jutosité et tendreté à la cuisson.
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Riche en protéine et nutriments tels que le zinc, le fer et des vitamines, le tende de tranche est un morceau de premier choix qui est très pauvre en gras.
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Cette viande couleur rouge vif bien persillée et gélatineuse, confère une belle onctuosité aux plats mijoté
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Riche en protéine et issue des meilleurs morceaux nobles du bœuf, notre viande hachée réalisée à la minute est réputée pour sa fraicheur et sa finesse en bouche.
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Source de vitamines A, B2, B3, B6, et B12, le paleron communément appelé daube est caractérisé par une bande gélatineuse qui traverse son centre et qui lui confère une texture...
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Morceau noble du bœuf, le rumsteck a l’avantage de garder sa jutosité et tendreté à la cuisson.
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Riche en protéine et nutriments tels que le zinc, le fer et des vitamines, le tende de tranche est un morceau de premier choix qui est très pauvre en gras.
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Cette viande couleur rouge vif bien persillée et gélatineuse, confère une belle onctuosité aux plats mijoté
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L'épaule de veau riche en vitamine B12 est l'une des pièces du veau les plus prisées.
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La basse côte de veau est un morceau charnu apprécié pour sa tendresse.
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Le jarret de veau est un morceau maigre, tendineux et gélatineux comportant un os riche en moelle. Il est connu pour être le morceau de prédilection pour la préparation du...
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Le pied de veau épilé, blanchi est un concentré de goût pour vos gelées ou vos bouillons
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L'épaule de veau riche en vitamine B12 est l'une des pièces du veau les plus prisées.
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La basse côte de veau est un morceau charnu apprécié pour sa tendresse.
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